Fim de ano – tempo de confraternizar

Ora Bolas Food Lab

Nós, do Ora Bolas Food Lab, acreditamos que sempre é tempo de confraternizar com as pessoas queridas, e que a melhor forma de fazer isso é comendo bem, regada a uma boa bebida e embalada por uma boa música. Afinal, somos fruto do happy hour, ora bolas!

Algumas datas ou períodos são mais propícios a essas comemorações, como aniversários e o final do ano. Tradicionalmente, por exemplo, as empresas reúnem seus funcionários para festejar a passagem de mais um ano. É uma oportunidade de todos se relacionarem fora do ambiente de trabalho e conhecerem melhor um ao outro, de forma descontraída. É também um reconhecimento da empresa pela dedicação de seus colaboradores.

Que tal neste ano surpreendê-los com uma volta ao mundo dos aromas e sabores? O Ora Bolas Food Lab possui em seu cardápio uma grande variedade de itens, com origens em países de quatro dos cinco grandes continentes. Toda essa diversidade é apresentada em diferentes formas: almôndegas envoltas em molho, para serem servidas em pãezinhos; bolinhos tipo “finger food“, para serem comidos puros, alguns deles acompanhados de molhinhos especiais; pastinhas e antepastos, ideais para serem saboreados com pães e torradas; e bolinhas doces, a garantia de um final feliz.

Para encomendar nossos bolinhos, é só dar uma olhada no cardápio e entrar em contato, que retornaremos para finalizar o pedido. Os bolinhos são entregues prontos para consumo, com as instruções para aquecimento e forma de servi-los. Há ainda a opção de finalizarmos os bolinhos no local, podendo ou não utilizar uma cozinha (precisamos apenas de pontos de luz).

Avant-première na inauguração do Studio Giannoni

Após um curto recesso, nesta terça-feira, 17, apresentamos nossa nova linha de produtos: “Fora da bolinha”. São antepastos como pastinhas, patês e outras iguarias ideais para serem degustadas com uma fatia de pão artesanal, e que mantém a proposta fundamental do Ora Bolas Food Lab – apresentar a multiplicidade de sabores e aromas que compõem a gastronomia mundial, das especiarias mais simples e comuns às mais nobres e raras, baseado em receitas típicas de vários países.

As primeiras receitas, a entrarem no cardápio semanal a partir da semana que vem, farão parte do coquetel de inauguração do Studio Giannoni, um espaço para artigos autorais, como roupas, acessórios e arte, e para cursos de moda e co-sewing (Av. Madre Benvenuta, 1357, loja 5 do Comercial Rubik). A abertura ocorre nesta terça, 17, das 18h às 21h, e quem comparecer vai poder provar, além dos bolinhos salgados Mujadarah, Filfil e Jerusalém, e doces Goa Noir e Ghriba, cinco pastinhas:

Coalhada seca: tradicional pasta árabe que agrada a todos pela suavidade de seu sabor e de sua consistência;
Homus: típica pasta árabe de grão-de-bico;
Chutney de coentro: pasta indiana agridoce picante;
Carmesim: pasta agridoce picante com beterraba e zaatar, mistura muito apreciada em Jerusalém;
Matbucha: pasta picante com tomates e pimentões tradicional do Marrocos, muito popular também em Jerusalém.

Recesso de inverno

O Ora Bolas Food Lab vai suspender o Cardápio da Semana e fazer uma pausa no mês de julho. Tempo para fazer um balanço das operações deste primeiro semestre, fazer melhorias, pesquisar novidades e planejar os próximos passos.

Mas se alguém não aguentar tanto tempo sem as bolinhas do Ora Bolas, continuaremos atendendo encomendas (consulte pedido mínimo com antecedência de 2 a 3 dias) e eventos. O pedido pode ser feito via WhatsApp (48 99127-0099) ou e-mail encomendas@orabolasfoodlab.com ou eventos@orabolasfoodlab.com.

Como contratar para eventos

Para encomendar nossos bolinhos para eventos, é só dar uma olhada no cardápio e telefonar ou mandar um e-mail (ver contatos), para vermos qual dessas duas opções é mais interessante para seu evento:

– Nós fazemos os bolinhos por nossa conta e os finalizamos no local do evento, podendo ou não utilizar uma cozinha (precisamos apenas de pontos de luz);
– ou entregamos os bolinhos no dia do evento no local indicado, com as instruções para finalização e forma de servi-los.

O orçamento (com opções e sem compromisso) será entregue antes de fecharmos o pedido.

Uma sugestão é fazer um evento temático, com combinações de itens do nosso cardápio, por exemplo:

– Comida de boteco;
– Negócio da China;
– Bolinhos de cinema;
– Rota das especiarias.

Converse conosco e encontraremos juntos a melhor opção para seu estilo.