Fim de ano – tempo de confraternizar

Ora Bolas Food Lab

Nós, do Ora Bolas Food Lab, acreditamos que sempre é tempo de confraternizar com as pessoas queridas, e que a melhor forma de fazer isso é comendo bem, regada a uma boa bebida e embalada por uma boa música. Afinal, somos fruto do happy hour, ora bolas!

Algumas datas ou períodos são mais propícios a essas comemorações, como aniversários e o final do ano. Tradicionalmente, por exemplo, as empresas reúnem seus funcionários para festejar a passagem de mais um ano. É uma oportunidade de todos se relacionarem fora do ambiente de trabalho e conhecerem melhor um ao outro, de forma descontraída. É também um reconhecimento da empresa pela dedicação de seus colaboradores.

Que tal neste ano surpreendê-los com uma volta ao mundo dos aromas e sabores? O Ora Bolas Food Lab possui em seu cardápio uma grande variedade de itens, com origens em países de quatro dos cinco grandes continentes. Toda essa diversidade é apresentada em diferentes formas: almôndegas envoltas em molho, para serem servidas em pãezinhos; bolinhos tipo “finger food“, para serem comidos puros, alguns deles acompanhados de molhinhos especiais; pastinhas e antepastos, ideais para serem saboreados com pães e torradas; e bolinhas doces, a garantia de um final feliz.

Para encomendar nossos bolinhos, é só dar uma olhada no cardápio e entrar em contato, que retornaremos para finalizar o pedido. Os bolinhos são entregues prontos para consumo, com as instruções para aquecimento e forma de servi-los. Há ainda a opção de finalizarmos os bolinhos no local, podendo ou não utilizar uma cozinha (precisamos apenas de pontos de luz).

Avant-première na inauguração do Studio Giannoni

Após um curto recesso, nesta terça-feira, 17, apresentamos nossa nova linha de produtos: “Fora da bolinha”. São antepastos como pastinhas, patês e outras iguarias ideais para serem degustadas com uma fatia de pão artesanal, e que mantém a proposta fundamental do Ora Bolas Food Lab – apresentar a multiplicidade de sabores e aromas que compõem a gastronomia mundial, das especiarias mais simples e comuns às mais nobres e raras, baseado em receitas típicas de vários países.

As primeiras receitas, a entrarem no cardápio semanal a partir da semana que vem, farão parte do coquetel de inauguração do Studio Giannoni, um espaço para artigos autorais, como roupas, acessórios e arte, e para cursos de moda e co-sewing (Av. Madre Benvenuta, 1357, loja 5 do Comercial Rubik). A abertura ocorre nesta terça, 17, das 18h às 21h, e quem comparecer vai poder provar, além dos bolinhos salgados Mujadarah, Filfil e Jerusalém, e doces Goa Noir e Ghriba, cinco pastinhas:

Coalhada seca: tradicional pasta árabe que agrada a todos pela suavidade de seu sabor e de sua consistência;
Homus: típica pasta árabe de grão-de-bico;
Chutney de coentro: pasta indiana agridoce picante;
Carmesim: pasta agridoce picante com beterraba e zaatar, mistura muito apreciada em Jerusalém;
Matbucha: pasta picante com tomates e pimentões tradicional do Marrocos, muito popular também em Jerusalém.

Recesso de inverno

O Ora Bolas Food Lab vai suspender o Cardápio da Semana e fazer uma pausa no mês de julho. Tempo para fazer um balanço das operações deste primeiro semestre, fazer melhorias, pesquisar novidades e planejar os próximos passos.

Mas se alguém não aguentar tanto tempo sem as bolinhas do Ora Bolas, continuaremos atendendo encomendas (consulte pedido mínimo com antecedência de 2 a 3 dias) e eventos. O pedido pode ser feito via WhatsApp (48 99127-0099) ou e-mail encomendas@orabolasfoodlab.com ou eventos@orabolasfoodlab.com.

Como fazer pequenas encomendas

Para encomendar bolinhos que não estejam no Cardápio da Semana, é só dar uma olhada no cardápio e entrar em contato (telefone ou WhatsApp 48 99127-0099; e-mail encomendas@orabolasfoodlab.com; Facebook Messenger), informando que bolinhos deseja e a data de entrega (antecedência mínima de três dias).

Assim que o pedido for analisado, retornaremos o contato para finalizá-lo, já com informações sobre quantidade mínima e valor. O pagamento pode ser feito na hora da entrega ou antecipadamente, via link de pagamento PagSeguro UOL.

Os bolinhos são entregues prontos para consumo. Basta aquecê-los na hora de servir (com exceção dos doces).

Pedindo o Cardápio da Semana

Toda semana, aos sábados, divulgamos através do WhatsApp (48 99127-0099 – via grupo ou lista de transmissão), Twitter Facebook o nosso Cardápio da Semana, com três opções de bolinhos. Os pedidos podem ser feitos por esses meios ou pelo e-mail até terça-feira à noite, e os bolinhos são entregues toda sexta-feira nos pontos de retirada ou delivery (consulte o valor para sua região).

Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.

Os bolinhos são entregues prontos para consumo. Basta aquecê-los na hora de servir (com exceção dos doces).

Vai de bike, Ora Bolas!

orbis2Assim como damos preferência a ingredientes orgânicos e produtores locais, por questões de saúde, bem-estar e sustentabilidade, também procuramos parceiros de serviços que tenham o mesmo viés. Por isso escolhemos a Orbis Ciclo Entregas para fazer o delivery do Ora Bolas Food Lab.
Então, se você não puder se deslocar até um dos pontos de retirada, os ciclistas da Orbis levam os bolinhos até você (entre às 16h e às 20h), de forma limpa, ágil e silenciosa, por um pequeno custo:

R$ 5: Trindade, Pantanal, Carvoeira, Agronômica, Itacorubi, Parque São Jorge, Córrego Grande e João Paulo;
R$ 7: Costeira, Saco dos Limões, José Mendes (Prainha), Centro, Coqueiros, Estreito e Balneário;
R$ 10: Lagoa da Conceição e sul da Ilha (Rio Tavares, Campeche, Morro das Pedras, Tapera e Carianos);
Sob consulta: bairros não listados.

O serviço de delivery estará disponível para pagamento online. No momento do pedido, você deve escolher esta opção de entrega e informar o endereço para recebimento, que na sequência enviaremos um link de pagamento PagSeguro para seu e-mail, WhatsApp ou Messenger (caso você peça pelo telefone, informe em qual canal deseja receber o link).

Estamos voltando! E temos novidades…

Estamos voltando! Neste sábado, 11/2, divulgaremos o cardápio a ser entregue na sexta seguinte, dia 17/2. Mas antes, gostaríamos de contar algumas novidades que preparamos para vocês, além de novos bolinhos que serão lançados ao longo do ano:
– Ora Bolas Food Lab agora tem seu próprio número de telefone: 48 99127-0099. Salvem em seus contatos!
– Com essa “independência”, passaremos a receber pedidos também pelo telefone e via lista de transmissão no WhatsApp – somando-se ao grupo no WhatsApp, ao Messenger (http://m.me/orabolasfoodlab) e ao e-mail (pedidos@orabolasfoodlab.com).
– Outra novidade é que estamos aceitando pagamentos com cartões de débito e crédito das principais bandeiras, inclusive voucher (vale-refeição). O pagamento pode ser feito presencialmente ou online, com toda a segurança garantida pelo PagSeguro.
– E, para quem não podia se deslocar até nossos pontos de retirada, agora contamos com delivery! O serviço de entrega será feito por uma empresa parceira, a Orbis Ciclo Entregas.
Aguardem mais informações sobre as novidades e o cardápio da semana.

Novas formas de pedir Ora Bolas

A partir desta semana também estamos aceitando pedidos via e-mail e MSN, realizados até quarta à noite. Os endereços são:

pedidos@orabolasfoodlab.com
http://m.me/orabolasfoodlab

Os pontos 1 e 2 para retirada dos pedidos (em frente ao Jardim e a Escola Anabá) estão temporariamente suspensos devido ao fim do ano letivo. Novas formas de entrega serão divulgadas em breve.

Confira o cardápio desta semana!

Cardápio para 9/12/2016

No cardápio dessa semana teremos três bolinhos deliciosos do nosso cardápio:

Samba: bolinhas de feijoada com recheio de bacon crocante envolto em couve refogada; acompanha molho de pimenta com feijão – R$ 25,00 – porção com 12 bolinhos (pode ser assado ou frito)
Ilha Grega: bolinhas de abobrinha com muito hortelã e queijo fetta; acompanha molho de iogurte – R$ 30,00 – porção com 10 bolinhos
Bola 8: trufas de chocolate meio amargo nas versões laranja, café e pimenta – R$ 15 – porção com 6 bolinhas (indicar sabor – pode ser apenas um deles, ou dois ou três)

As porções são para duas pessoas.
Lembramos que o pedido deve ser feito até quarta à noite, e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e o ponto de retirada.

Sobre as formas de pedido: agora, além do grupo no WhatsApp, é possível pedir um Ora Bolas pelo e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com ou pelo MSN. Mas sempre até a quarta à noite!

Sobre os pontos de retirada: devido ao fim do ano letivo na Escola Anabá, os pontos 1 e 2 serão desativados temporariamente. Novos locais e horários serão divulgados no decorrer da semana, conforme mapeamento dos pedidos. A possibilidade de serviço terceirizado de entrega também está em estudo, e caso seja possível implementá-lo ainda nesta semana divulgaremos os valores nos próximos dias.

Bom apetite!