O cardápio desta semana parte do Marrocos, berço do Matbucha, a pasta picante de tomates e pimentões assados, e vai até o norte da Índia, onde encerramos a terça-feira com Baigan Bharta, a pasta de berinjelas grelhadas com especiarias e coentro. Para o happy hour de sexta, voltamos para o sul do Brasil, terra dos pinhões que compõem o Tropeiro, bolinho que resume dois pratos típicos da região – paçoca de pinhão e entrevero. Daqui, vamos direto para o Oriente Médio, onde encontramos o Filfil, uma de nossas versões de falafel (bolinho de grão-de-bico), e depois para o sul da Itália, para finalizar essa viagem gastronômica com Don Corleone, nossa versão dos cannoli, o tradicional doce siciliano. O que você está esperando? Não perca tempo, reserve o seu e ganhe 5% de desconto!
E para que ainda não sabe, divulgamos o cardápio de bolinhas do mês para que vocês possam se programar e economizar até 20% na compra antecipada.
TERÇA-FEIRA, 24/4
Matbucha: pasta picante com tomates e pimentões tradicional do Marrocos, muito popular também em Jerusalém – R$ 12,00 – 100 ml;
Baingan Bharta: pasta punjabi de berinjelas grelhadas com especiarias indianas e coentro – R$ 12,00 – 150 ml.
SEXTA-FEIRA, 27/4
Tropeiro: uma homenagem aos dois pratos típicos da safra de pinhão na serra catarinense: a paçoca de pinhão e o entrevero. Acompanha molho picante de tomate com especiarias – R$ 30,00 – porção de 250 gramas;
Filfil: uma de nossas versões de Falafel, bolinhas refrescantes e levemente apimentadas de grão de bico envoltas em gergelim crocante. Acompanha molho de iogurte com limão siciliano e tahine – R$ 20,00 – porção com 250 gramas;
Don Corleone: releitura dos Cannoli, doce italiano com massa de vinho Marsala, recheio de ricota e chocolate branco com raspas limão siciliano e coberto com chocolate belga 70% cacau e pistache – R$ 30,00 – porção com 6 bolinhos..
Os bolinhos são entregues prontos para consumo, basta aquecê-los na hora de servir. Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.
Sobre as formas de pedido: você pode pedir pelo WhatsApp (48 99127-0099), e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com e Facebook Messenger.
Lembramos que o pedido de antepastos deve ser feito até segunda à noite, e de bolinhas até quarta-feira de manhã; e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e a forma de entrega – ponto de retirada ou delivery.
