Cardápio de 5 e 8 de dezembro

O cardápio desta semana retoma, na terça-feira (dia de molhos e antepastos “Fora da Bolinha”), o giro pelo Mediterrâneo. Da Itália, os tradicionais antepastos de vegetais Zucchinata (abobrinha e temperos no vinagre e azeite) e Caponata (vegetais diversos e passas no azeite); do Marrocos, Matbucha, a pasta picante de tomates e pimentão assado, e Casbá, a deliciosa e saudável trufa de tâmaras e amêndoas.

Para o happy-hour de sexta, o caminho das especiarias nos leva à Índia, onde encontramos o Fogo Sagrado – suculentas almôndegas de cordeiro em instigante molho picante da culinária punjabi. Logo retornamos à Europa, começando pela Itália, berço do Parmigiana, os saborosos bolinhos de berinjela recheados com tomate, mussarela de búfala e manjericão; e, por fim, encerramos nossa viagem com a Bola 8, deliciosa trufa agora feita com chocolate belga meio amargo. Afrouxem os cintos e embarquem nessa viagem!

TERÇA-FEIRA, 5/12

Matbucha: pasta picante com tomates e pimentões tradicional do Marrocos, muito popular também em Jerusalém – R$ 12,00 – 100 ml;

Caponata: antepasto italiano de berinjela, abobrinha, pimentões, cebola e uvas passas no azeite – R$ 15,00 – 200 ml;

Zucchinata: antepasto italiano de abobrinha e temperos no vinagre – R$ 15,00 – 150 ml;

Casbá: trufas de tâmara, amêndoas e cacau com água de flor de laranjeira, raspas de laranja e canela, cobertas de cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) – R$ 20,00 – porção com 6 unidades.

SEXTA-FEIRA, 8/12

Fogo Sagrado: almôndegas de cordeiro em instigante molho picante de especiarias da culinária punjabi – R$ 40,00 – porção de 300g;

Parmigiana: bolinhos de berinjela recheados com tomate, mussarela de búfala e manjericão – R$ 30,00 – porção de aproximadamente 250 gramas;

Bola 8: trufas de chocolate meio amargo belga – R$ 18 – porção com 6 bolinhas.

Os bolinhos são entregues prontos para consumo, basta aquecê-los na hora de servir. Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.

Sobre as formas de pedido: você pode pedir pelo WhatsApp (48 99127-0099), e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com e Facebook Messenger.

Lembramos que o pedido de antepastos deve ser feito até segunda à noite, e de bolinhas até quarta-feira de manhã; e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e a forma de entrega – ponto de retirada ou delivery.

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