O cardápio desta semana é um retorno às origens. Começamos o roteiro pelos Campos de Lages, minha terra natal; de lá veio a inspiração para Os Pistoleiros – almôndegas de linguiça campeira em molho balsâmico de cebola roxa. A opção vegetariana vem do livro de receitas da família Storto: Vó Censa, versão da torta da Vó Vicentina, uma verdadeira matriarca, cuja história você pode conhecer no link abaixo. Já a sobremesa nos leva mais longe, ao Marrocos, terra das deliciosas – e misteriosas – Ghribas de nozes e baunilha.
Os Pistoleiros: almôndegas de linguiça campeira com molho balsâmico de cebola – R$ 35,00 – porção de 300 gramas;
Vó Censa: tortinhas de massa de pastel recheadas com verduras e queijo parmesão. Inspirado em uma tradicional receita de família, a “torta da Vó Vicentina” – R$ 20,00 – porção com 250 gramas;
Ghriba: instigante docinho marroquino com nozes e especiarias, crocante por fora e cremoso por dentro – R$ 15,00 – porção com 6 bolinhos.
Os bolinhos são entregues prontos para consumo, basta aquecê-los na hora de servir. Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.
Sobre as formas de pedido: você pode pedir pelo WhatsApp (48 99127-0099), e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com e Facebook Messenger.
Lembramos que o pedido deve ser feito até quarta-feira de manhã, e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e a forma de entrega – ponto de retirada ou delivery.
Bom apetite!
