Cardápio de 19 e 22 de setembro (primavera)

O cardápio desta semana foi elaborado especialmente para comemorar a chegada da primavera. Para começar, na terça-feira 19, teremos a estreia do Equinócio, versão do Tang Yuan, bolinho no caldo servido tradicionalmente durante o Festival das Lanternas na China, que celebra o fim do inverno e o início da primavera. Para sobremesa, Casbá, nossa já tradicional trufa de tâmaras e amêndoas com cacau, água de laranjeira e canela (sem açúcar, sem glúten, sem lactose!), uma verdadeira delícia com o sabor do norte da África.

E a primavera chega a tempo para o happy-hour de sexta, 22: 17h02, de acordo com o Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas da USP! Para deixar o frio do inverno para trás, Thai, picantes bolinhos de linguiça e especiarias típicas da Tailândia acompanhados de molho agridoce. Uma leve e doce ardência também está presente na opção vegana da semana, o Jerusalém, um falafel de sabores complexos. Para encerrar, Luar de Primavera, uma versão doce – mas sem açúcar – do Tang Yuan, servido no creme de manga.

TERÇA-FEIRA, 19 DE SETEMBRO

Equinócio: nossa versão do Tang Yuan, bolinho chinês no caldo servido tradicionalmente durante o Festival das Lanternas, em comemoração à chegada da primavera – R$ 30,00 – porção para duas pessoas (aproximadamente 500 gramas)

Casbá: trufas de tâmara, amêndoas e cacau com água de flor de laranjeira, raspas de laranja e canela, cobertas de cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) – R$ 20,00 – porção com 6 unidades.

SEXTA-FEIRA, 22 DE SETEMBRO

Thai: saborosos bolinhos picantes de linguiça com ervas e especiarias típicas da Tailândia. Acompanha molho caseiro de pimenta doce – R$ 20,00 – porção de aproximadamente 250 gramas;

Jerusalém: nossa segunda versão do falafel, baseada em uma receita de Israel – R$ 20,00 – porção com 250 gramas;

Luar de Primavera: o bolinho chinês Tang Yuan em uma versão doce, mas sem açúcar! Bolinhas de arroz glutinoso em creme de manga, leite de coco e temperos – R$ 20,00porção de 300ml de creme mais bolinhas.

Os bolinhos são entregues prontos para consumo, basta aquecê-los na hora de servir. Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.

Sobre as formas de pedido: você pode pedir pelo WhatsApp (48 99127-0099), e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com e Facebook Messenger.

Lembramos que o pedido da sopa deve ser feito até segunda à noite, e do cardápio de sexta até quarta-feira de manhã, e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e a forma de entrega – ponto de retirada ou delivery.

Bom apetite!

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