Cardápio de 15 e 18 de agosto

O cardápio desta semana começa leve, na terça-feira, para ajudar a se recuperar dos excessos do fim de semana e das comilanças do Dia dos Pais: Shurba, a leve e requintada sopa marroquina de codorna; e Casbá, a trufa de tâmaras e amêndoas com cacau e água de laranjeira (sem açúcar, sem glúten, sem lactose).

Já recuperados, todos estarão prontos para comemorar mais uma semana de trabalho e brindar a mais um fim de semana com um happy-hour Ora Bolas Food Lab na sexta-feira: direto da China vem o Dragão Chinês, almôndegas de carne suína envoltas em surpreendente molho agridoce picante; da Grécia, o aclamado Ilha Grega, refrescante bolinho de abobrinha com muito hortelã e queijo fetta; atravessando o Mediterrâneo, da Itália, teremos a honra de receber Don Corleone, nossa versão em bolinhas dos Cannoli, doce tradicional da Sícilia.

TERÇA-FEIRA, 15 DE AGOSTO

Shurba: uma receita tradicional do Marrocos com leves bolinhas de codorna e claras em neve em um caldo aromático com legumes e macarrão bifum (sem glúten) – R$ 30,00 – porção para duas pessoas (aproximadamente 500ml de caldo)

Casbá: trufas de tâmara, amêndoas e cacau com água de flor de laranjeira, raspas de laranja e canela, cobertas de cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) – R$ 20,00 – porção com 6 unidades.

SEXTA-FEIRA, 18 DE AGOSTO

Dragão Chinês: almôndegas de carne suína envoltas em surpreendente molho agridoce picante. Inspirado em receita da província de Sichuan, na China – R$ 20,00 – porção com 250g.;

Ilha Grega: bolinhas de abobrinha com muito hortelã e queijo fetta; acompanha molho de iogurte – R$ 30,00 – porção de 200g. mais acompanhamento;

Don Corleone: releitura dos Cannoli, doce italiano com massa de vinho Marsala, recheio de ricota e chocolate branco com raspas limão siciliano e coberto com chocolate belga 70% cacau e pistache – R$ 30,00 – porção com 6 bolinhos.

Os bolinhos são entregues prontos para consumo, basta aquecê-los na hora de servir. Cada porção é suficiente para duas pessoas petiscarem. Em geral, as três opções juntas podem render uma refeição para duas pessoas.

Sobre as formas de pedido: você pode pedir pelo WhatsApp (48 99127-0099), e-mail pedidos@orabolasfoodlab.com e Facebook Messenger.

Lembramos que o pedido da sopa deve ser feito até hoje à noite, e do cardápio de sexta até quarta-feira, e ao fazê-lo deve ser indicada a quantidade de porções e a forma de entrega – ponto de retirada ou delivery.

Bom apetite!

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